Seminarium dla RSP zajmujących się produkcją i przetwórstwem mięsa wieprzowego 2014.06

10 kwiecień 2014 2011-2015

Informujemy, że w ramach współpracy Krajowego Związku Rewizyjnego RSP z Centrum Szkoleniowo-Konferencyjnym Krajowego Związku Rewizyjnego Spółdzielni "Samopomoc Chłopska" w Warszawie - Miedzeszynie, przedstawiciele RSP zajmujących się produkcją i przetwórstwem mięsa wieprzowego mogą uczestniczyć w seminariach rozpoczynających projekt pod nazwą:

"BUDUJEMY MARKĘ POLSKIEJ WIEPRZOWINY"

Miejsce seminarium: Centrum Szkoleniowo-Konferencyjne
                                       KZRS "SCh"
                                       w Warszawie - Miedzeszynie
                                       ul. Odrębna 4, 04 - 867 Warszawa

Termin:

16 - 18 czerwca 2014 r.

Intencją powyższego projektu, obok zagadnień związanych z promocją wyrobów mięsnych, jest konsolidacja branży mięsnej - od producentów wieprzowiny, poprzez przetwórców i sprzedawców aż do konsumentów - wokół zadania jakim jest budowanie marki polskiej wieprzowiny i jej promocja w kraju i w Unii Europejskiej.

Głównym celem seminarium jest wzrost wiedzy i kompetencji osób, zajmujących się organizowaniem obrotu wyrobami mięsnymi, ich produkcją oraz sprzedażą, szczególnie w zakresie umiejętności promowania ich walorów smakowych i odżywczych.

Mając na uwadze potrzebę odniesienia się do aktualnych problemów branży mięsnej i rolnictwa do programu seminariów wprowadzono tematykę:

- znakowania wyrobów z mięsa wieprzowego w świetle wchodzących nowych norm prawnych;

- wędzenia wyrobów z mięsa i osadzania się na nich substancji smolistych - nowe normy prawne UE w tym zakresie; informacje dla przetwórców i konsumentów;

- główne założenia Wspólnej Polityki Rolnej oraz Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Wykładowcami i trenerami podczas Seminarium będą osoby o uznanym autorytecie i osiągnięciach zawodowych.

Ramowy program Seminarium w załączeniu.

Uczestnictwo w Seminarium jest bezpłatne, włącznie z noclegiem i wyżywieniem - seminarium jest dofinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego.

Dodatkowo informujemy, że w czasie wolnym od zajęć seminaryjnych planujemy zwiedzanie Warszawy oraz spotkanie integracyjne; ich łączny koszt wyniósłby 30 zł od osoby (płatne na miejscu w recepcji).

Zgłoszenie uczestnictwa:

telefonicznie: (22) 872 06 80 lub 602-535-505;

pisemnie na adres: Centrum Szkoleniowo-Konferencyjne KZRS "SCh"
ul. Odrębna 4, 04 - 867 Warszawa

drogą elektroniczną: sekretariat@centrumsk.pl

Dojazd do Centrum Konferencyjnego:

z Dworca PKP Warszawa Wschodnia autobus miejski 146 (przystanek przy Dworcu od strony ul. Kijowskiej) kierunek - Falenica (czas przejazdu ok. 30 minut);
Należy wysiąść na przystanku "Romantyczna" (na żądanie).

samochodem:
od strony Warszawy - Wałem Miedzeszyńskim wzdłuż Wisły (w kierunku Puław) - do ronda (skrzyżowanie) z Traktem Lubelskim, a następnie (na rondzie) powrót w kierunku Warszawy i skręt w prawo w ul. Odrębną.

/-/ Stanisław KROTOSZYŃSKI /-/ Jacek STACIWA

Dyrektor CSK Prezes Zarządu KZR RSP

Ramowy program seminarium

"Budujemy markę polskiej wieprzowiny "
(początek zajęć o godz. 11.⁰⁰)

Główne założenia Wspólnej Polityki Rolnej oraz Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Funkcjonowanie rynku wieprzowiny - świat, UE, Polska - perspektywy na przyszłość.

Aktualna sytuacja na rynku wieprzowiny w Polsce; sprzedaż bezpośrednia i funkcjonowanie MLO; zmiany w systemie znakowania wyrobów z mięsa wieprzowego.